"En quelques mots le Bistrot du Concert c'est... Une charmante terrasse, protégée par sa belle marquise, un long comptoir avec son zinc, posé sur un plancher de bois, des petites tables, tantôt groupées, tantôt isolées, une décoration qui rappelle le spectacle en répétition ou en représentation, des «prix comptoir» pour les apéros-zinc, une cuisine mijotée, goûteuse et des plats brasserie, de la bonne musique, un accueil sympathique ... Ouvert tôt, fermé tard, presque tous les jours, le Bistrot du Concert, au rythme de son horaire, veut accueillir et satisfaire tout un chacun, dans la bonne humeur et la convivialité!"